Capilla muestra su satisfacción aludiendo que ‘es todo un privilegio para la Universitat Politècnica de València poder formar parte de la Fundación Triptolemos, aportando desde la misma conocimiento, formación, talento e investigación, y contribuyendo así, a dinamizar el sistema alimentario global sostenible’. Además, añade con contundencia que ‘hoy en día no es concebible poder asumir los retos y desafíos que se plantean en la sociedad sin este tipo de interacciones, aquellas basadas en el binomio Empresa-Universidad. En ese aspecto la UPV es una universidad referente dado que su apuesta por este tipo de relaciones surgió hace muchos años y sigue siendo hoy una apuesta decidida en todos los ámbitos de la comunidad universitaria a través de diversas iniciativas’.
Por su parte, José Pío Beltrán, Presidente de la Fundación Triptolemos, agradece al rector ‘el hospedaje físico e intelectual’ de la que considera ‘su casa, la UPV’. Y destaca el hecho de que la filosofía de la UPV encaja perfectamente en la línea y la actividad de la fundación’